Da qualche anno ormai si sente spesso parlare di frittura senza olio, una tecnica culinaria che stuzzica la curiosità e il palato dei più. I dispositivi capaci di portare a termine questo processo di cottura sono le cosiddette friggitrici ad aria: elettrodomestici dal nome quasi goliardico per noi italiani ma capaci davvero di stupire. Sì perché le friggitrici ad aria, o senza olio che dir si voglia, dispongono di svariate frecce al loro arco e offrono una serie di concreti vantaggi per nulla trascurabili. Se anche voi siete sempre più incuriositi da questi peculiari dispositivi e, proprio come me, avete già l’acquolina in bocca, continuate dunque nella lettura di questo articolo e venite alla scoperta del variegato mondo delle friggitrici ad aria.
- Come funziona una friggitrice ad aria?
Il funzionamento delle friggitrici ad aria è alquanto semplice ed elementare e rappresenta alla perfezione tutti i vantaggi offerti da questa tipologia di strumenti. La frittura in sé per sé consiste nell’imporre a un cibo uno shock termico notevole, tale per cui l’esterno dell’alimento risulti ben croccante e l’interno soffice ma ugualmente cotto. Tale effetto lo si ottiene normalmente immergendo le vivande in olio ad alta temperatura, vero e proprio tramite perché questo sbalzo di calore improvviso avvenga nella migliore delle maniere. Le friggitrici ad aria si basano sullo stesso identico concetto sfruttando però, piuttosto che un grasso, rapidi getti d’aria ad altissima temperatura che sferzano letteralmente il cibo. All’interno della camera di cottura delle friggitrici ad aria si ricrea dunque il medesimo effetto che si otterrebbe con una sfrigolante padella d’olio, senza però molte delle controindicazioni che la frittura tradizionale implica.
- Quali vantaggi offre una friggitrice ad aria?
I vantaggi offerti da una friggitrice ad aria sono vari e di non trascurabile importanza. Primo fra tutti vi è senza dubbio il beneficio che ne possiamo trarre in fatto di salute: una frittura tradizionale implica anche l’ingerimento di una notevole dose di grassi nociva al nostro organismo. Le friggitrici ad aria, sfruttando solamente il calore e (nella peggiore delle ipotesi) una spruzzata d’olio sulla teglia, prevengono molte controindicazioni riguardanti il consumo di alimenti fritti normalmente. Secondo vantaggio di immediata comprensione è il risparmio in termini di tempo e il guadagno in termini di comodità. Una friggitrice ad aria richiede circa 20 minuti per cuocere un’abbondante porzione di cibo senza necessità di preriscaldamento, senza impiegare olio o altri grassi, non sporcando minimamente e soprattutto non impregnando l’aria del classico odore di fritto. I vostri fornelli e le vostre tende vi ringrazieranno per la scelta. La friggitrice ad aria offre infine una serie di vantaggi minori, in quanto meno evidenti, ma comunque validi. Nonostante si tratti di utensili dal consumo energetico non banale utilizzeranno comunque meno risorse di quelle necessarie rispetto a una frittura normale, risparmiando su prodotti da cucina e gas. Il prezzo di una friggitrice ad aria nella media non è poi affatto elevato o inaccessibile, all’interno del quale sono spesso comprese altre modalità di cottura.
- Quali tipi di friggitrice ad aria esistono?
Tutte le friggitrici ad aria sono alimentate elettricamente e sfruttano il medesimo concetto di cottura basato su roventi getti d’aria “sparati” all’interno di un’apposita camera. Le principali differenze che contraddistinguono i vari modelli in commercio riguardano la capienza del dispositivo, le modalità di cottura previste, la versatilità dell’utensile rispetto alle tipologie di vivande che può preparare, la tecnologia smart che implementa e, com’è naturale che sia, il prezzo. Tutte le friggitrici ad aria che prenderemo in esame saranno valutate molto positivamente in quanto a cottura, ciò che ti permetterà di fare un buon acquisto sarà dunque scegliere un modello che, anche in base a tutte le piccole differenze, saprà adeguarsi al meglio alle tue reali esigenze.
Princess Friggitrice ad Aria Calda XL182020, 1500 W
- Versatile: griglia, arrostisci e cuoci i tuoi piatti preferiti con meno calorie, mantenendo lo...
- 80% di grassi: friggi gli alimenti solo con l'aria calda, grazie alla tecnologia di circolazione...
- Facile da usare: le 7 funzioni di cottura, il controllo regolabile della temperatura, il timer...
- Capienza XL: l'elevata capacità (3,2 l) permette di cuocere patatine per 5 porzioni in una sola...
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Il primo articolo della nostra selezione è l’Aerofryer 182020 prodotto dalla Princess, un dispositivo dal design moderno e compatto che, ad un prezzo davvero esiguo, tenta di soddisfare numerose esigenze. Questa piccola friggitrice ad aria dispone di una capacità limitata pari a 3.2l, non certo esagerata ma funzionale per piccoli nuclei familiari o per un aperitivo con pochi amici intimi. Ciò che le dimensioni non possono soddisfare lo compensano le funzionalità e la praticità d’uso: a partire dall’ampio display centrale è possibile selezionare ben 7 modalità di cottura preimpostate, nonché regolare temperatura e timer a proprio piacimento. Insomma, un piccolo ma valoroso aiutante per svariate esigenze culinarie, dai fritti ai dolci. La maggior parte delle componenti della camera di cottura sono peraltro estraibili e facilmente lavabili, sia a mano che in lavastoviglie (non tutte). L’utenza Amazon pare apprezzare molto il pacchetto offerto da Princess e, con un enorme bacino di acquirenti alle spalle, questa friggitrice ad aria conquista una valutazione media di 4,4 stelle.
- Semplice, veloce e pratico nell’utilizzo
- Funzionale e versatile nella sua compattezza, molto apprezzabili i diversi piani di cottura e la possibilità di regolare il tutto
- Componenti estraibili e lavabili in modo piuttosto intuitivo
- Dimensioni proibitive che inficiano anche le prestazioni e l’omogeneità della cottura
- Materiali del cestello di cottura non di alta qualità, come segnalato da diversi utenti tendono a rovinarsi col tempo e a staccarsi del tutto
- Consumo elettrico e surriscaldamento del dispositivo non indifferenti
Innsky 5.5L Friggitrice ad Aria in acciaio inossidabile, 1700W
- Grande capacita' da 5,5l & 1.700w di potenzaquesta friggitrice ad aria è adatta per grandi famiglie...
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- Frittura piu' sanail consumo abituale di alimenti fritti non è salutare in quanto la frittura è...
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Il secondo modello da noi preso in esame è il celebre e più venduto di Amazon Innsky da 5.5 litri, prodotto dalle sembianze lineari e moderne e dalle buone potenzialità. La capacità di questa friggitrice ad aria, come suggerisce lo stesso nome, è pari a 5.5 litri: niente male considerando la quantità di cibo che si può cucinare in un solo ciclo di cottura. Nella parte superiore del dispositivo svetta immediatamente il grande display touch ove è possibile accendere lo strumento, selezionare uno fra i 7 programmi di cottura preimpostati, regolare timer e temperatura e personalizzare altri dettagli ancora. Le pareti interne della friggitrice, realizzate in acciaio inox, nascondono il cestello da frittura e la pentola di contenimento sottostante, entrambi estraibili e lavabili sia a mano che in lavastoviglie. Questo modello implementa sistemi di anti surriscaldamento, di spegnimento e attivazione automatici e comprende un pratico ricettario da consultare. Per la frittura è comunque raccomandabile bagnare la pietanza con un bel cucchiaio d’olio, ma è un piccolo strappo alla regola che si è disposti ad accettare considerandone l’utilizzo così limitato. L’utenza Amazon, numerosissima nel caso di questa friggitrice ad aria, ha valutato il prodotto con 4,7 stelle di media.
- Pratico e intuitivo nell’utilizzo
- Materiali solidi e resistenti
- Capienza abbastanza permissiva (anche se non esagerata)
- 7 programmi di cottura preimpostati e possibilità di regolare ogni impostazione
- Rumorosità del dispositivo alquanto elevata, oggetto di numerose lamentele da parte dell’utenza
- Chiusura del cestello al contenitore sottostante macchinosa
- Prestazioni di cottura non ottimali se non si azzeccano le giuste impostazioni,le prime volte si potrebbero percepire sgradevoli odori “plastici”
Klarstein VitAir Turbo – friggitrice ad Aria, 1400 Watt
- CUCINARE SANO: il VitAir Turbo di Klarstein è una friggitrice ad aria dal design futuristico....
- RIVOLUZIONARIO: il modo in cui la friggitrice è realizzata, così come la tecnica di ventilazione...
- REGOLABILE IN TANTI MODI: temperatura e tempo di cottura possono essere impostati sia manualmente...
- TANTI ACCESSORI: nella spedizione sono incluse diverse componenti che ampliano il raggio di...
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Terzo prodotto della nostra lista è il VitAir Turbo, modello di friggitrice ad aria realizzato dalla celebre Klarstein. Il design del dispositivo lascia un po’ a desiderare e necessiterebbe di una “svecchiata”, tuttavia le prestazioni offerte da questo strumento sono considerevoli. Si parta innanzitutto dagli ottimi 9 litri di capienza della camera di cottura principale, entro la quale sono montabili diversi attacchi: un pannello da friggitrice cilindrico, un girarrosto, una griglia e una normalissima teglia in acciaio. Nella parte bassa di questa friggitrice ad aria svetta il non proprio moderno display analogico che, seppur esteticamente poco gradevole, permette di accedere a 4 programmi di cottura preimpostati nonché alla regolazione di temperatura, timer, rotazione della componente interna e altre utili funzioni. Raggiungendo una temperatura massima di 230° questo dispositivo può cuocere numerose varietà di pietanze, dal pesce alla carne ai dolci, sfruttando al meglio le tecnologie di erogazione e distribuzione del calore. Chiusura di sicurezza, spegnimento automatico, segnalazione acustica e ventola sono tutte le misure di sicurezza implementate da questa friggitrice ad aria che, con un buon numero di acquirenti a sostenerla
- Capienza soddisfacente e permissiva
- Prestazioni di cottura, oltre che veloci, alquanto soddisfacenti
- Pratica nell’uso e intuitiva nella regolazione
- Buona versatilità d’uso
- Materiali interni non sempre resistenti: l’usura del tempo e degli utilizzi, a detta di diversi utenti, si fa sentire
- Manuale d’istruzioni non molto chiaro e assenza di un ricettario
- Componenti mobili non troppo semplici da montare e, in alcuni casi, nemmeno da pulire
- Assistenza del venditore giudicata insoddisfacente
Innsky Friggitrice ad aria 10L
- Delizioso privo di olio rispetto alla cottura in normale olio caldo. I forni ad aria utilizzano una...
- Innsky Macchina 10 in 1 non è solo una friggitrice ad aria, Aggiunte più funzioni, ma anche un...
- Facile da usare massima sicurezza toccare l'icona per selezionare semplicemente la modalità di...
- Espansione delle opzioni di cottura - con 6 accessori aggiuntivi dotato di 2 rastrelliere per la...
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Si torna tutti a casa Innsky con la prossima friggitrice ad aria: sorella maggiore di quello esposto in precedenza, questo moderno e generoso modello offre una capacità pari a 10l. Ebbene sì, quello a cui pare trovarsi davanti quando si guarda questo dispositivo è un compatto e avveniristico fornetto, dotato di due ripiani di cottura e numerosissime funzioni. Nella parte superiore di questa friggitrice ad aria multifunzionale svetta un ampio display touch da cui non solo è possibile accedere a tutte le regolazioni del caso, ma da cui si può selezionare uno fra i 9 piani di cottura preimpostati. Dal dolce al fritto, questo versatile utensile da cucina soddisfa ogni esigenza, sfruttando anche una ricca dotazione di accessori che comprende un girarrosto, un cestello per i fritti, degli spiedi, due teglie reticolate e una teglia normale. Come la sorella minore anche questa friggitrice ad aria necessita di una lieve spruzzatina d’olio per ottimizzare le proprie prestazioni di cottura. L’interno della camera di cottura è in acciaio inox ed è raccomandabile pulirlo a mano dopo ogni utilizzo, tutti le componenti rimovibili invece possono essere messe anche in lavastoviglie. L’ampio numero di acquirenti Amazon giudica la friggitrice ad aria Innsky da 10l con una soddisfacente valutazione complessiva pari a 4,4 stelle di media.
- Semplice, pratica e veloce da usare
- 9 programmi di cottura preimpostati
- Generosa dotazione di accessori
- Diverse lamentele riguardano il persistente odore di plastica in seguito ai primi utilizzi
- Gioco dello sportello principale eccessivo e privo di ammortizzazione
- Rumorosità esagerata
- Spazi interni non ottimizzati in maniera ineccepibile
De’Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice
- Performance di cottura eccellente il cibo è croccante fuori, morbido e gustoso dentro
- Cottura rapida Salva tempo: solo 27 min per 1 kg di patatine congelate; elevata capacità 1,7 Kg di...
- Un prodotto per moltissime pietanza - Scarica gratuitamente la APP per esprimere la tua creatività...
- 4 ricette preimpostate (patate fritte, pizza, torte, spezzatino) e 3 funzioni speciali (funzione...
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Il penultimo prodotto della nostra selezione proviene dall’Italia: stiamo parlando del Multicooker realizzato dalla celebre e blasonata De’ Longhi. Nonostante il un po’ spartano e non particolarmente accattivante questo elettrodomestico da cucina, oltre che una friggitrice ad aria, è utilizzabile per diverse preparazioni. La camera di cottura può cuocere fino a 1,5 kg di patate alla volta e al suo interno è possibile montare e smontare un’apposita paletta per il rimescolo automatico delle vivande. Dai due display presenti a fronte del dispositivo è possibile selezionare 4 piani di cottura preimpostati, 3 piani semiautomatici che simulano particolari metodi di cottura (grill, padella e forno) e regolare tempi e temperatura dello strumento. Fritti, dolci, panetteria, primi piatti: tutto ciò grazie a un singolo utensile di cui le componenti per la cottura sono estraibili e lavabili separatamente. Tramite un’apposita app messa a punto dalla casa produttrice è inoltre possibile consultare un ricettario online per sfruttare al meglio le potenzialità del dispositivo. La versatilità e l’efficienza della friggitrice ad aria Multicooker le fanno conquistare, alla luce di un notevole bacino d’utenza, 4,6 stelle di recensione media Amazon.
- Buona versatilità d’uso e vari programmi di cottura
- Capacità soddisfacente
- Pratico e rapido da utilizzare
- Presenza di un apposito ricettario
- Frittura ad aria non sempre soddisfacente, difficile trovare il settaggio giusto per renderla ottimale
- Rumorosità non proprio contenuta
Philips HD9652/90 Airfryer XXL
- Tecnologia brevettata Twin TurboStar: un potente vortice di aria calda avvolge l'intero cestello di...
- Capacità XXL di 1,4Kg per preparare anche un pollo intero; in dotazione anche il separatore...
- Sistema Fat Reducer che cattura il grasso dagli alimenti e lo intrappola sul fondo del cestello di...
- Interfaccia digitale facile da utilizzare grazie ai programmi di cottura preimpostati; funzione di...
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Ultimo prodotto della nostra classifica è il Philips Airfryer XXL, modello di friggitrice ad aria più grande e avanzato realizzato dall’azienda. Il dispositivo si presenta con un bel design moderno e minimale, compatto e non ingombrante ma capace di contenere nella camera di cottura fino a 1,4 kg di vivande (circa un pollo intero). L’interfaccia touch frontale dello strumento, caratterizzata da un elegante luce led arancione, permette di accedere ai 4 programmi di cottura preimpostati e di regolare tempistiche, temperatura, mantenimento del calore e altre utili funzionalità. Pesce, carni varie e fritti sono tutte pietanze contemplate nel ricettario di questa friggitrice ad aria, compreso nel pacchetto d’acquisto e consultabili per utili consigli riguardo le impostazioni di cottura. Vi sono diversi vani interni per il contenimento delle vivande, tutti estraibili e lavabili in lavastoviglie. Una particolare tecnologia di distribuzione del calore permette inoltre di raccogliere il grasso in eccesso degli alimenti in una teglia sottostante alla camera di cottura, anch’essa facilmente rimovibile, svuotabile e lavabile. Nonostante il prezzo elevato e l’altro numero di acquirenti questo dispositivo si è guadagnato nel tempo una valutazione media Amazon pari a 4,6 stelle di media.
- Pratico e veloce da utilizzare
- Buone prestazioni di cottura
- Versatilità aumentata grazie ai piani preimpostati
- Ricettario a disposizione del cliente
- Camera di cottura difficile e scomoda da pulire a causa di alcune componenti
- Scarsa dotazione di accessori
- Alcune segnalazioni di piccole difetti di fabbrica che però, visto il costo del prodotto, non dovrebbero proprio presentarsi
Classifica
Eccoci giunti alla fine della nostra lista. Come al solito vi proporremo una nostra personalissima classifica dei prodotti appena illustrati, premiando in particolare quelli col miglior rapporto qualità prezzo e capaci di soddisfare il maggior numero di utenti possibile. Chiaramente prendete le nostre scelte come pure e semplici indicazioni per orientarvi al momento dell’acquisto, anche se ciò che maggiormente dovrete considerare sono sempre le vostre reali esigenze. Soltanto dando ascolto alle vostre necessità sarete in grado di fare un acquisto adatto a voi, soddisfacente e anche a buon mercato. Detto ciò vi lasciamo alla nostra classifica senza ulteriori indugi, vi ringraziamo per averci seguito e ci auguriamo di esservi stati utili. Alla prossima!
- 1° classificato: Innsky 5.5l
- 2° classificato: Philips Airfryer XXL
- 3° classificato: De’ Longhi Multicooker
Luca
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